Sandwich melanzane, pollo e groviera

MmMmMm... facile, gustoso e... VELOCE! Ovviamente con questi ingredienti vengono fuori più sandwich e sono degli ottimi antipasti da servire anche tiepidi.

Ingredienti
Pane a fette (tipo mulino bianco)
1 melanzana grigliata
petti di pollo affettato (quello nelle vaschette)
groviera

1/2 cucchiaino di senape (se piace)

Prendete il pane togliete la crosta e ricavate due fette quadrate.

Grigliate una melanzana e cominciate a fare gli strati con: una grattuggiata di groviera, una fetta di melanzana che sia più o meno della dimensione del pane, il pollo tagliato a quadrati anche quello della dimensione del pane, un pò di senape, un'altro strato di pollo e ancora una fetta di melanzana e una grattuggiata di groviera. Chiudete il sandwich e dividetelo in due triangoli. Grattuggiate sopra del groviera e mettete in forno già caldo qualche minuto. Quando il formaggio sarà sciolto e il pane croccante sui bordi estraete dal forno e servite...

Fatti e MANGIATI ;)


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