Plum cake yogurt e mele

Che io ami le mele non c'è alcun dubbio... Quindi vi propino anche questo dolce con le mele! La base pero va bene per qualsiasi frutto vogliate utilizzare. Sbizzarritevi e fatemi sapere ;)

Ingredienti
60 g di burro fuso
1/2 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
Un pizzico di sale
60 g di zucchero
130 g di farina (io uso metà 00 e metà integrale)
1 uovo
Un vasetto di yogurt bianco (io ho usato bianco con cereali)
Una mela grossa tagliata a fette non troppo sottili

Preparazione
Preriscaldate il forno a 180 gradi.
Sbattere il burro fuso con l'uovo e lo zucchero, la vanillina e il sale.
Mescolate la farina con il lievito e aggiungetela al resto del composto alternando con lo yogurt.
Imburrate e infarinate lo stampo, versate il composto, prendete le fette di mele e mettetele in piedi per tutta la lunghezza della stampo e anche laterali.
Infornate per circa 25/30 min. facendo la prova stecchino.
Quando è fredda potete spolverare con zucchero a velo.